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炒肉两张皮
时间:2024-03-02 13:57:09点击量:3 次


炒肉两张皮

原料:绿豆粉皮、炒肉黄瓜、两张精肉或里脊肉、炒肉虾仁、两张火腿肠、炒肉海蜇、两张木耳、炒肉胡萝卜、两张葱头。炒肉
制作:1、两张黄瓜、炒肉胡萝卜、两张火腿肠、炒肉葱头、两张精肉分别切丝;2、炒肉肉丝用酱油,料酒,盐,一点点生粉水抓匀腌制20分钟;3、整张绿豆粉皮切长条,放大碗中,加入热水浸泡一会;4、准备一个小碗,两大勺芝麻酱,温水调开,加酱油、醋、鸡精、香油、盐调味;5、将黄瓜丝、火腿丝、焯熟的虾仁、海蜇丝排入盘中;再加入切好的粉皮。6、起油锅,下肉丝翻炒到断生,加入葱头、木耳炒一会,翻炒均匀,倒入麻酱调料,炒匀后,撒香菜出锅,倒入盘中即成。